会展经济| 丁萍萍:直面乡村花海经济2.0

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花海经济对美丽乡村建设常常能引发轰动性的效果,受政策限制较少,而且投资少见效快。因此,近年我国各地“”建设项目纷纷上马,数量和投资额双双呈爆发性增长。花海经济也从原始的简单参观型一跃进入了吃住行游购娱旅游全产业链服务的2.0时代。本文通过对花海典型案例的分析,对目前花海项目建设中所遇到的设计同质化、交通拥堵、食宿、安全等问题提出了建设性意见。

简介

浙江越秀外国语学院教授。我国开设会展专业的探路人,会展教育研究知名学者。现任中国会展经济研究会学术委员、研究会县域会展经济工作委员会副主任兼秘书长;浙江省会展智库专家、浙江省会展学会副理事长兼秘书长、浙江省会展业标准化技术委员会副主任、浙江省东方会展产业研究所执行所长、杭州市文创产业政府扶持项目评审专家、杭州市政府采购专家。

教育部会展策划与管理专业教学标准项目主持人、国家精品教材(会展类唯一)、国家“十一五”、“十二五”规划多部教材主编、全国第一本新形态一体化会展类教材主编、会展策划师国家职业技能竞赛裁判员;主持省部级课题多项。

连续两届浙江省教学成果奖获得者(排名第一)、省特色专业、省教学团队、省精品课程主持人;省部级优秀教师。

“花海经济”,因其对美丽乡村建设常常能起到立竿见影兼具轰动性的效果,投资少见效快,而且受政策限制较少,因此,近年来作为新开发乡村旅游项目,我国各种各样的“花海”项目数量和投资额双双呈爆发性增长,且单个花海面积越来越大、观赏花的品种也越来越多。花海项目俨然成了“短平快”建设美丽乡村的法宝。本文依据自身体验,为我国乡村花海经济发展提供参考。

一、我国花海景观类型

笔者认为,依据花海的产生来源可将其大致分为四种类型:

1.1 自然景观型

如天然形成的高山杜鹃花花海、一望无际的草原花海等。

1.2 农业生产型

源自较大面积的大田作物和果蔬类经济作物生产所带来的花海景观。如油菜花海、桃花海、梨花海、橘子花海、柚子花海、山茶花海等。

1.3 投资开发型

以花海为主要吸引物,对自然、文化、地方特色资源进行挖掘整合,有规划、有设计的旅游景观项目开发。

1.4 闲置利用型

有大块的废弃土地时,重新规划整合再利用。以加拿大布查特花园为典型代表。或有土地暂时闲置还要等待开发时,用花卉产业作为过渡性产业。

借鉴工业4.0概念,笔者提出花海经济2.0概念。花海经济2.0升级版是指在原始的自然景观型(天生)和农业生产型(农业生产的副产品)模式基础上,以项目整体设计为引领,有计划进行投资滚动开发、实现经济效益和社会效益双赢的花海经济。这也是目前乡村花海旅游项目开发的新趋势,越来越受到政府和民间资本的关注。

花海(照片来源:网络)

二、典型案例分析

2.1荻蒲郁金香花海

桐庐荻浦村有900多年历史,文化底蕴深厚。2007年,荻浦和附近的深澳、环溪、徐畈四村一并被列入第三批国家级历史文化名村。

桐庐荻浦村(照片来源:网络)

2017年4月3日,我来到桐庐荻浦村。很快发现荻浦村不仅有非常吸引人的古村文化资源,也有很好的原生态油菜花资源。春天到了百花开,在乡村,开得最欢的就是油菜花了!可惜周边的油菜花节多得数不清,很难体现其“独特性、唯一性”(根据我2014年做的调查,杭州周边就有30多个油菜花节)。

一路上看片片菜花闪过,美滋滋的感觉。到了目的地,首先吸引我的,还是这香香的油菜花田。这里没有举办油菜花节,游客都是奔郁金香来的,油菜花仿佛是属于我专享。闻着幽幽的菜花香,听着蜜蜂嗡嗡唱,看着眼前一望无际的金黄,难道你不想张开双手去拥抱这美丽的春天吗?

从2013年起,荻浦就在精心装扮自己的花海。别说,不看不知道,一看吓一跳!荻浦人也太能干了啊,把花儿当庄稼种了,不仅种出了四季如画美,还种出了很好的经济效益。50元的门票还真拦不住游客向往的心!

荻浦与花结缘,纯属偶然。2013年,为迎接全国改善农村人居环境现场会的召开,荻浦将村内300多亩抛荒土地进行统一流转,种上了波斯菊、向日葵、薰衣草等不同花期、不同色调的观赏植物,形成了初期的“花海”。没想到效果出奇地好,此后一年年不断做些改进,创出了品牌效应。

今年春天的荻蒲花海是在办郁金香花展。我们去的晚了点,郁金香都有些开散了,看着不够精神。不过,整体效果还是很好,而且或许是因为过了最佳观赏期,看花的人也少了,特别清净舒服。

荻浦郁金香花海(照片来源:网络)

据称荻浦一次性投入5000万元开发花海项目,是大手笔。

今年荻浦花海的郁金香展经过精心设计,大片彩色花田有坡地有平地,由大大小小的水面做分隔,还有火车、小屋、小风车等小体量配景点缀其间,效果很不错。

观后感:规模较大,地面有坡度,花海之间有较大水面间隔,适合看倒影。最突出的优势是与古村游览紧密结合,古村落拾掇得很江南、很惬意,很有韵味。吃喝十分方便,且价位适中。缺点是花卉品种单一略显单调,水太浅,水色也不够清澈。

荻浦花海(照片来源:网络)

2.2 千花里金鱼草花海

千花里这个名字听说过吗?她就在余杭径山,是一个以鲜花为主题的,提供鲜花观赏、采摘、特色鲜花饮、鲜花宴、鲜花护肤品等鲜花全产业链多感官体验的特色休闲地,是大径山乡村国家公园的重要组成部分。

千花里大径山花海(照片来源:网络)

杭州去千花里很近,自驾半个多小时可达。2017年5月1日,我7点多钟就到了花海门口。为什么叫千花里这个名字呢?原来这里一期开发的花田面积是1000亩,千花里就是千亩花海的雅称呢!这里地势平坦、三面环山,在项目规划之初,就已设计将花海融入整个山水大环境中。为了让花海达到与远处群山环环相连、层层推进的效果,花海部分区块特意筑起了几米高的低丘缓坡,绵延的缓坡近处与水系、花海有效衔接,远处与周边的群山遥相呼应。站在缓坡之上,花海的一草一木、一石一景尽收眼底。

千花里大径山花海(照片来源:网络)

千花里的设计起点很高。其发展目标是一个可持续、多产业融合发展的4.0现代农业综合体。它将借助互联网力量,为农业项目弯道超车探索一条全新的途径,营造一个全年全季、全息全时,具有高度吸引力的特色旅游目的地。

不过,从笔者实地考察来看,还基本上只是一个赏花+蚕豆采摘的简单旅游项目,离“鲜花全产业链”“具高度吸引力的旅游目的地”目标还相差甚远。想想也是,毕竟是去年10月才开园的新项目。

还有一点,说说是千亩花田,但园区布局很紧凑,走走毫不费劲。非常适合全家老老少少一起出游。

观后感:步道设计好,平缓,考虑到防滑。大环境不错,山景入画,水面布置合理,倒影很美。缺点是周边无餐饮服务,无延伸景点可去。

千花里大径山花海(照片来源:丁萍萍)

2.3 富良野花海

笔者是2010年国庆期间去的北海道。一路阳光,一路风景。其中最炫目的要数美瑛町的四季彩之丘。这是个私人农庄,免费开放游览。农庄主的思路很简单,把花种好,只要有四季开不败的美丽鲜花,就有源源不断的客源和财源。

在典型的大片坡地上,五颜六色的花按品种列队,一条条彩色花带延绵数千米,一阵风吹过,仿佛随着地势的起伏在舞动!在阿姆斯特丹也见过一条条延绵到天际的花田,但那是平地,色彩没有这般丰富,花带的长度也远远不能和这里比。

薰衣草的季节已过,此时开得最旺的是大丽菊和鸡冠花。鸡冠花毛茸茸的,大团大团的,把花田的整体效果衬托得特别好。大丽菊整体看有些杂,但每一朵都值得你去细细观赏,静心拍摄。

炫目的四季彩之丘,聪明的农庄主,难怪这里会成为广告商的钟爱之地!也成为游客的钟爱之地!美丽富饶的富良野、美瑛,等薰衣草花开的季节,想必更是美得不要不要的。

看到我发的一些富良野花田图片,有朋友留言说:“的确漂亮。我希望看见的,不只是这些特写,还要看你文字里叙述的广阔的风景”。是啊,远处有绵绵雪山,眼前有起伏的山坡,再铺上遍地鲜花,这该有多美啊!

其实,当你伫立在空旷的田野,有花无花都在其次,只要有风吹来,都会感觉到十分的惬意。尽管薰衣草已经收割了,但这片土地似乎仍然带着那种紫色小花特有的芳香。嗯,不说远的,单是一路上我用的薰衣草护颈小枕,时时散发出芬芳,就让我感到一种人与自然的交融,还会产生一种紫色梦境的幻觉。

北海道是个农牧业大省,这里的农产品质量是全日本最好的。“玉米萝卜象水果,苹果梨子象蜜糖”,我吃过那里地产的玉米,那甜度远大于一般的水果啊!

观后感:风景纯净、大气,体验感一流。薰衣草味酸奶和供生吃的蔬菜太美味了!

富良野花海(照片来源:丁萍萍)

2.4 瓦伦索勒薰衣草花海

薰衣草呀,遍地开放。

紫花绿叶,清香满怀。

我为国王,你是王后。

抛下硬币,许个心愿。

爱你一生,此情不渝。

——英国民谣《薰衣草》

 

瓦伦索勒薰衣草花海(照片来源:网络)

在西方人眼中,薰衣草是爱情草。他们相信,薰衣草花开的季节,爱情就会来临。微风掠过,传来阵阵薰衣草的迷迭香,这就是爱情的味道……盛产薰衣草的普罗旺斯是一首爱的诗歌,只要你来到这里,你就一定能感受到爱的气息、浪漫的情怀。

每年7月的第三个周日,世界薰衣草种植最密集的地区瓦伦索勒(valensole)都会举办薰衣草节。每年都有充满中世纪风情的巡游歌舞演出,都会选出当地的形象大使——薰衣草仙子,都会搭起很多大帐篷,举办盛大的薰衣草产品集市。2014年的这一天,我走进了瓦伦索勒,感受这浓浓的节日气氛。村子里的房子依然简陋,但收拾得异常干净和艺术;当地民众很朴实,但自在、自豪、欢乐的气氛可以感染所有的游客!

瓦伦索勒薰衣草节,留住了薰衣草的芳香,展示了花农对生活、生命的无比热爱!

我喜欢这里一望无际的飘香花田,我喜欢这里琳琅满目的薰衣草制品(买了很多很多),更喜欢这里百姓洒脱的生活态度!他们祖祖辈辈靠着薰衣草过活,把简单的日子过出了他处无可比拟的浪漫…

离开瓦伦索勒已经很久很久,那些满脸笑意、手持一束薰衣草的人群带给我的感动依然!

观后感:很用心!一年只有一天的节日,展示的是当地人的生活态度,给游客满满的正能量。交通组织一流、薰衣草系列产品售卖环境一流。缺点是从民居看,当地百姓尚不够富裕。但愿是刻意为之。

瓦伦索勒薰衣草花海(照片来源:网络)

2.5 布查特花园

今年6月我去了加拿大的布查特花园(The Butchart gardens)。这是一座私家花园。从1904 年开始修建,经过几代人的辛勤努力,已经成为园艺艺术领域中的一枝奇葩,是世界著名的第二大私家花园(第一大是英国皇家花园,游客可进入性差),享誉全球的王牌景点。每年吸引着来自世界各地的100万游客。

布扎特花园(照片来源:网络)

布查特夫人引进了世界各地的植物品种,在石灰岩矿场上建造了这座美丽而著名的花园。充分利用了温哥华温暖湿润的气候,并且随着季节变换不同的物种,这座花园综合采用了中国、意大利、日本的园林艺术,结合英式花园,缔造了一个完美的花的海洋。

观后感:很精致的峡谷花园,抬眼皆是花。地形起伏很大,花香氤氲中,处处仙气十足。全方位服务意识很强,不仅供应吃喝,还出售盆栽、花籽、花盆,纪念品店超大而且非常艺术,象一个花卉艺术博物馆。公共交通也很方便。缺点,因为名气太大,游客还是多了点。

布扎特花园(照片来源:网络)

三 、短板与升级途经

3.1 交通

瓦伦索勒薰衣草节这一天究竟要接待多少游客?根据停车场的规模,估计在一万左右。这在咱中国,还真算不上大规模,但对于居民只有区区2000人的瓦伦索勒小镇而言,那么小的镇,那么窄的街,这一天平均每人要接待好5个游客,不是一件省心的事。尤其是交通!

因为每年都办节,小镇人解决交通问题很有办法。首先是在小镇边缘辟出一大块平地作为停车场,有许多临时交警在指挥交通,一应车辆都不得进入小镇。当然管理者也安排了一些穿梭中巴免费接送游客。由于车少人多,加上路不算太远,大多游客都选择了徒步进入小镇(15分钟可到达喷泉广场)。

国内我也常赶乡村油菜花节之类的热闹,每每都会因堵车受气。咱们是不是也可以学学人家呢?在办节地点外围设立交通关卡,安排穿梭巴士免费接送游客(当然咱们一定得是大巴,人多呀),这样做对组织者而言增加了一点费用,但交通通畅了,效率提高了,游客开心了,那就是花小钱办大事呢!

3.2 设计同质化

最突出的是各地成百上千个油菜花节。一个地方在花田用了稻草人,马上各地跟着都做稻草人。难道不能变一变吗?把稻草人替换成机器人、百花仙子、十二生肖……,只有原创的,适合当地的,才能形成自己的特色。

3.3 安全

要完善步道、水边、陡坡的安全标识,保证残疾人通道畅通,节日期间需加强警力(提倡便衣)。

3.4 配套服务

最基本的,现场要有小卖部,保证有面包等小食品和饮料出售,最好能免费提供生饮水和开水。提倡多设流动厕所。有条件的可以在园区内或园区附近开设餐馆,以提供地方风味菜为主。现在大部分乡村花海是由当地农民摆个摊,做小吃卖给游客,卫生状况也堪忧。

观景平台(制高点)、小型演出舞台、摄影点、住宿、停车、洗手间等均需合理安排,这些都要在项目开发之前认真考虑。不光实用,还要追求艺术性,让美观的服务设施也成为花海的标志性风景。

(责任编辑:杨琪)

 

本文转载自:会展学研究