会议学院:【概念梳理】什么是运营管理?

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运营管理,即Operations Management,有的学者译作“运作管理”,[1]它是生产管理中产生的一个概念,与其相近的概念有:制造管理、生产管理、生产与运作管理、作业管理等。这些概念代表了不同时期特殊的运营管理形态,反映了这一领域的发展演变过程。

一、生产管理

(Production Management)

生产管理指产业革命以来的工业企业对生产过程进行管理。生产一般是指物质资料的生产,通过物质资料的生产将原材料转化为特定的产品。传统意义上,物质资料生产的产品都是有形产品,即那些能够看得见、摸得着的,人们可以通过质量水平、外观、样式、品牌、包装等具体感知的实体物品。有形产品的生产需要在一定的生产环境中来完成,包括:生产场地、生产设施、生产组织、管理制度和技术方法等。生产过程就是输入、转化和输出的过程。输入即人力、物料、资金等资源的投入;转化过程是价值增值的过程;输出即产品输出。生产管理的主要任务是如何保障优质有形产品的生产。

二、生产与运作管理

(Production and Operations Management)

生产与运作管理是在“生产管理”基础上提出来的概念。人们在生产中发现,在生产有形产品的过程中,还需要提供一些服务,而提供这些无形的服务也同样存在投入与产出的问题,因此,就把提供有形产品的活动称为制造型生产,而将提供无形产品即服务的活动称为服务型生产。生产管理的范围从制造业扩大到非制造业。这种扩大了的生产管理的概念,在西方管理学界称为“Operations”(运作或运营)。[2]随着人们对服务业的日益重视,对这些提供无形产品的过程进行管理和研究的专门学问也就应运而生。有形产品与无形产品伴生,生产与运作并存,生产与运作管理表明学科重心从第二产业向第三产业的过渡。[3]

三、运营管理

(Operations Management)

社会经济活动是一个不断发展的过程,由最初的农、林、牧、渔业的生产发展到加工制造业,此后服务业的经济活动比例逐步上升,例如银行、证券公司、零售企业、医院、酒店、咨询机构、学校、运输企业等,无论是就业人数,还是在国民生产总值中所占的比重都有很大的增加。主要面向服务性企业或行业的管理学科——运营管理逐渐成为了主流。运营管理更强调以经营为中心,体现了时代发展的要求,它是比生产管理、生产与运作管理更系统更完善的管理活动。

美国运营管理协会(APICS)*在《APICS辞典》中对运营管理的定义是:[4]

1)将投入转化为产品与服务的计划、流程安排和控制的活动;

2)应用设计工程、工业工程、管理信息系统、质量管理、生产管理、库存管理、会计以及影响机构运作的其他职能,专注于工业或服务业组织的有效的规划、流程安排、利用与控制的研究领域。

施罗德认为,[5]运营负责为组织提供产品或服务;运营经理通过为运营部门制定决策及管理转化流程以达到用最低成本为客户创造价值的目的。

克拉耶夫斯基(Lee J. Krajewski)和里茨曼(Larry P. Ritzman)认为,[6]运营管理就是对流程进行系统化的设计、指挥和控制,使这些流程把输入要素有效地转化为提供给内部顾客和外部顾客的服务或产品。

诺德(Edward M. Knod)和舍恩柏格(Richard J. Schonberger)认为,[7]运营管理是一系列创造、实施和过程改进的活动,它将输入的资源转化为输出的产品或服务。运营管理活动存在于企业的各个角落,它针对的活动涉及企业各个层面,包括工作中的某一个具体的环节以及企业范围内的活动。

萨缪尔·C.塞尔托(SamuelC. Certo)与S.特里维斯·塞尔托(S. Trevis Certo)认为,[8]运营管理是指对将资源转化为产品或服务的运营过程进行系统指导和控制。

雅各布斯(F. Robert Jacobs)和蔡斯(Richard B. Chase)使用的是“运营与供应链管理”的概念(Operations and Supply Chain Management,缩写:OSCM)。他们认为,[9]运营与供应链管理是对企业生产交付产品或者服务的系统进行的设计、运作以及改进,关注的是与产品生产和服务提供相关的整个系统的管理。运营指的是将公司购入的资源转换成顾客所需产品的流程,包括制造、服务和医疗流程。供应链指的是企业制造、服务过程中的信息和物料的流动,包括物流过程中产品的物理移动、仓储和用于快速向顾客发货的保管过程。供应既包括输入端向工厂和仓库提供产品和服务,也包括输出端向客户提供产品和服务。

斯莱克(Nigel Slack)、钱伯斯(StuartChambers)、约翰斯顿(Robert Johnston)认为,[10]运营管理是指对生产和提供产品和服务的相关资源的管理活动。

陈福军认为,[11]运营管理是指为实现经营目标,有效利用各种资源,对企业运营过程进行计划、组织、控制,运营出满足社会需要、市场需求的产品或服务的管理活动总称。

各家观点,大同小异,综合起来,有三个方面需要重视:

第一,运营管理是关于生产与服务的管理活动,其核心目的是提高生产与服务的效率,最终目的是提升组织的竞争力。运营管理一方面通过内部管理来降低成本和提高效率,另一方面通过研究市场需求、构建供应链网络来优化运营系统,从而提升市场竞争力。

第二,生产与服务系统的科学设计与运行,流程的有效控制,系统的评价、改进与完善,是运营管理的三个核心内容,其本质是生产方式的优化。

第三,运营管理是科学调配资源的活动,输入资源,经过转化的流程,最终输出产品和服务,对组织而言,无疑是一个核心的系统性工程,不是某一个部门能独立完成的,它需要组织高层驱动,由多个部门协同合作才能完成。

因此,围绕上述三个要点,可以对“运营管理”做出如下定义:

运营管理是指为了实现组织目标,通过设计、运行、评价和改进生产与服务系统,对流程进行有效计划、组织、实施和控制,优化供应链体系,将输入的资源以最低成本的方式转化为输出的产品或服务的各项管理活动的总称。

需要注意的是,运营管理经历了从制造业到服务业的快速拓展过程,从传统的制造业扩大到现代服务业,运营管理的内容也已不再限于生产过程的计划、组织与控制,而是扩大到了包括运营战略的制定、运营系统设计、运营系统运行以及运营系统的评估和改进等多个层次的内容。把运营战略、新产品开发、产品设计、采购供应、生产制造、产品配送直至售后服务看作一个完整的“价值链”,对其进行集成管理。图1是运营管理核心内容的框架图,可以为我们整体把握运营管理提供清晰思路。

运营管理核心内容的框架图
运营管理核心内容的框架图

来源:Nigel Slack, Stuart Chambers, Robert Johnston. Operations Management. 6th ed. FT Prentice Hall. 2010.p1.

注* 美国运营管理协会成立于1957年,最初名为American Production and Inventory Control Society(美国生产与库存管理协会),首英文字母缩写词为APICS,该组织在2005年以前曾一度使用The Educational Society for Resource Management(资源教育管理协会)的名称,2005年开始改为The Association for Operations Management(运营管理协会),但是缩写形式依然沿用原来的APICS。

 

参考文献

[1](美)杰伊•海泽(Jay Heizer), 巴里•伦德尔(Barry Render)著. 陈荣秋, 张祥, 等译. 运作管理(第8版)[M]. 北京: 中国人民大学出版社, 2006.

[2] 李亚民. 企业管理理论与方法[M]. 北京: 中国林业出版社, 2011: 212.

[3] 孙慧. 运营管理[M]. 上海: 复旦大学出版社, 2011: 4.

[4] John H. Blackstone Jr., Ph.D., CFPIM, Jonah’s Jonah. APICS Dictionary: The standard for excellence in the operations management profession[M].12th Edition. 2008. p.91.

[5](美)罗杰•G.施罗德(Roger G. Schroeder)著. 任建标 译. 施罗德运营管理(第4版)[M]. 北京: 中国人民大学出版社,2009:2-3.

[6](美)李•克拉耶夫斯基(Lee J. Krajewski), 拉里•里茨曼(Larry P. Ritzman)著. 刘晋, 向佐春 译. 运营管理:流程与价值链(第7版)[M]. 北京: 人民邮电出版社, 2007: 8.

[7](美)爱德华•M. 诺德(Edward M. Knod), 理查德•J. 舍恩伯格(Richard J. Schonberger)著. 何桢 译. 运营管理:满足全球顾客需求(第7版)[M]. 北京: 中国人民大学出版社, 2006: 6.

[8](美)萨缪尔•C. 塞尔托(Samuel C. Certo), S. 特里维斯•塞尔托(S. Trevis Certo)著. 冷元红, 等 译. 现代管理学:概念与技能(第11版)[M]. 北京: 清华大学出版社, 2010: 474.

[9](美)F.罗伯特•雅各布斯(F. Robert Jacobs), 理查德•B.蔡斯(Richard B. Chase)著. 任建标 译. 运营管理(第13版)[M]. 北京: 机械工业出版社, 2011: 5, 11-13.

[10] Nigel Slack, Stuart Chambers, Robert Johnston. Operations Management[M]. 6th ed. FT Prentice Hall. 2010. p1.

[11] 陈福军. 运营管理[M]. 大连: 东北财经大学出版社, 2002: 9.

本文辑自:杨琪:《》,重庆大学出版社,将于2016年3月出版。如有转载,请注明出处。